La vaporiera elettrica professionale è la scelta per chi non scende a compromessi sulla qualità. Dotata di 1 vasca Gastronorm GN 2/1 + 2 vasche Gastronorm GN 1/3 con altezza 20 cm, ha 90 cm di profondità e 78 L di capacità. Realizzata interamente in resistente acciaio inox AISI 304, è perfetta per cotture sane e delicate al vapore nelle cucine professionali di ristoranti etnici e fusion.
La vaporiera ha coperchio forato in acciaio inox AISI 304 per appoggiare i cestini in bambù; carico dell'acqua automatico o manuale tramite un comando nel vano inferiore, resistenze corazzate ad alto rendimento posizionate all’interno della vasca e dispositivo di sicurezza che blocca le resistenze se l'acqua è sotto il livello minimo.
La vaporiera elettrica professionale richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati
Materiale piano lavoro e coperchio forato: acciaio inox AISI 304
Materiale struttura: acciaio inox AISI 304
Materiale vasca: acciaio inox AISI 304
Dimensioni: 80 x 90 x 85 cm
Alimentazione: elettrica
Potenza: 12 kW
Dotato di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza
MADE IN ITALY
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La vaporiera elettrica professionale, interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 con finitura scotch brite, è la scelta ideale quando si cerca l’eccellenza. Dotata di 1 vasca Gastronorm GN 2/1 + 2 vasche Gastronorm GN 1/3 con altezza 20 cm in acciaio inox AISI 304, ha una profondità di 90 cm ed è ideale per cotture sane e delicate al vapore nelle cucine professionali di ristoranti etnici e fusion.
La vaporiera ha coperchio forato in acciaio inox AISI 304, per appoggiare i cestini in bambù, e guarnizione per mantenere la tenuta del vapore. La vasca con 78 L di capacità ha angoli arrotondati e piletta troppo pieno.
Con una potenza di 12 kW e piedini regolabili in altezza, vaporiera offre prestazioni elevate e una facile adattabilità agli ambienti di lavoro.
L'acqua può essere caricata automaticamente o manualmente, tramite un comando nel vano inferiore, se il sistema automatico non funziona.
Le resistenze corazzate ad alto rendimento sono posizionate all’interno della vasca e un dispositivo di sicurezza blocca le resistenze se l'acqua è sotto il livello minimo.
La vaporiera elettrica professionale richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati
MADE IN ITALY
9 cestelli inclusi: 6 da Ø18 cm e 3 da Ø21 cm
CARATTERISTICHE TECNICHE |
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