CODICE: 2159.202.
Coltello per disossare GIESSER Prime Line – lama flessibile 13/ 16 cm
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Coltello per disossare GIESSER Prime Line – lama flessibile 13/ 16 cm
Prime Line è la linea di coltelli firmata Giesser per la lavorazione professionale della carne. La lama, realizzata con il miglior acciaio tedesco di durezza 57° HRC, è tanto tagliente quanto facile da affilare. La doppia anima del manico garantisce: il massimo comfort, grazie allo strato esterno soft-touch, e un'alta stabilità e bilanciamento grazie allo strato interno, più rigido e solido. Ideali quindi per gli operatori dell'industria della carne, i coltelli Prime Line risultano molto comodi, specie per chi deve impugnarli per diverse ore di fila.
Il coltello da disosso con lama flessibile è il modello pensato per agevolare le operazioni di disosso, taglio e incisione di macellai e operatori del settore della carne. Grazie all'angolo di affilatura di 35° e alla durezza dell'acciaio il coltello è facile da mantenere affilato per prestazioni sempre ottimali.
I vincitori del World Butcher Challenge
Nei campionati mondiali del 2022 la squadra tedesca Butcher Wolfpack ha vinto la competizione grazie all'alta preparazione di ciascun membro, alla coordinazione della squadra e all'aiuto dei coltelli Giesser, che si sono confermati lo strumento perfetto per macellai e cuochi professionisti.
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COLTELLI GIESSER PRIME LINE:
Aumenta la produttività con il design soft-touch
I coltelli Prime line sono la serie di Giesser dedicata ai professionisti del settore della carne. L'eccellenza di questi coltelli viene confermata ogni giorni da chi l'acquista, ma non solo, alla competizione mondiale World Butcher Challenge del 2022 è stata scelta dalla squadra vincitrice durante le prove di gara. Se il parere di esperti e appassionati di cucina non fosse sufficiente dovresti sapere anche che la lama è realizzata con il migliore acciaio tedesco ed è temprata sottovuoto per essere tanto resistente quanto facile da affilare e antiruggine. A rendere questa linea eccezionale però è il manico, costituito di una doppia anima che garantisce il perfetto bilanciamento e stabilità della lama e il massimo comfort. Questa linea quindi è l'ideale per macellai e professionisiti che devono impugnare a lungo i coltello e vogliono prevenire un carico eccessivo sulle articolazioni per lavorare in modo più efficace e sicuro.
Coltello per disossare con lama flessibile GIESSER Prime Line
Disossare è un'attività faticosa, specie se compiuta per diverse ore di fila, che può causare crampi o un intorpidimento delle dita. Per questo Giesser ha pensato di inserire un coltello per disossare nella linea Prime Line, concepita per risultare funzionale, performante e comoda per macellai e operatori dell'industria della carne. La lama flessibile di 13 cm agevola le operazioni di incisione e taglio, mentre il manico ergonomico, con lo strato superiore soft-touch, rende più confortevole e salda l'impugnatura. Comodo, affilato e resistente non lascerà delusi gli esperti del settore.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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