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Abbattitore domestico multifunzione - Coldline LIFE W30
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Abbattitore domestico multifunzione - Coldline LIFE W30
Dimensioni ridotte e infinite possibilità di utilizzo, in questo modo si potrebbe descrivere l'abbattitore domestico di temperatura Coldline LIFE W30. Perfetto per chi vuole ottimizzare spazi e costi con un'attrezzatura versatile che permetta di ottenere diverse tipologie di preparazioni in tempi rapidi, l'abbattitore LIFE W30 è ideale per l'uso domestico, ma può adattarsi anche a piccole attività commerciali, come sushi bar e ristoranti.
Con un design ricercato ed elegante e una particolare cura per i dettagli sia estetici che funzionali, questo abbattitore è un vero e proprio gioellino da avere nella propria cucina. Grazie ai suoi 3 livelli compatibili con teglie 32,2x26 cm e una capacità di 22 litri, racchiude tutte le caratteristiche di un abbattitore professionale in un'attrezzatura compatta e comoda da avere direttamente a casa tua.
Molto più di un abbattitore!
Usa LIFE W30 per la lievitazione, l'essiccazione e la cottura a basse temperature. Scopri ben 10 funzionalità in un unico strumento comodo e potente.
- Dimensioni esterne: 55,8 x 42,3 × 36,1 cm (LxPxH)
- Dimensioni interne: 32,9 x 30 x 25,2-21,1 cm (LxPxH)
- Capacità commerciale: 22 L
- Ventilazione: Regolabile 25% - 100%
- Gas refrigerante: R290
- Strato isolante: 40 mm
- Classe climatica: 4
- Sonda per il controllo della temperatura a cuore
- Luci led
- 1 griglia inox 32,2x26 cm
- Detergente igienizzante
Includi iva nel prezzo
Puoi ordinare questo articolo
chiamando il numero 059 909881
ABBATTITORI MULTIFUNZIONE COLDLINE
Mantieni la massima qualità, in ogni preparazione
ABBATTITORI MULTIFUNZIONE COLDLINE
La qualità in ogni preparazione
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Illuminazione a luci led
Per un'ottima visibilità senza alterare la temperatura.
Illuminazione a luci led: Per un'ottima visibilità senza alterare la temperatura.
Ventilazione dinamica
Sistema EAT (Enveloping Air Tech) che distribuisce il freddo in modo uniforme.
Ventilazione dinamica: Sistema EAT (Enveloping Air Tech) che distribuisce il freddo in modo uniforme.
Camera interna in AISI 304
Tra gli acciai più resistenti, duraturi e facili da pulire.
Camera interna in AISI 304: Tra gli acciai più resistenti, duraturi e facili da pulire.
Gas refrigerante R290
Per alte performance e un ridotto impatto ambientale.
Gas refrigerante R290: Per alte performance e un ridotto impatto ambientale.
Sonda inclusa
Tieni sempre sotto controllo la temperatura a cuore.
Sonda inclusa: Tieni sempre sotto controllo la temperatura a cuore.
Display digitale touch screen
Imposta facilmente uno dei 160 programmi pre-installati.
Display digitale touch screen: Imposta facilmente uno dei 160 programmi pre-installati.
Un abbattitore, 10 funzionalità:
ABBATTIMENTO
Aumenta del 70% il tempo di conservazione.
SURGELAZIONE
Surgela preservando qualità organolettiche e sapore.
CONSERVAZIONE
Scegli la temperatura e mantienila costante.
LIEVITAZIONE
Ottieni impasti di qualità grazie alla giusta umidità.
DECONGELAMENTO
Risparmia tempo e decongela in modo sicuro.
CIOCCOLATO
Ottieni praline che si "staccano" in un attimo.
YOGURT
Usa la sonda e crea yogurt cremosi e nutrienti.
RAFFREDDA BOTTIGLIE
Vino, bevande e frullati alla temperatura ideale.
ESSICAZIONE
Disidrata velocemente frutta, verdura o carne.
COTTURA LENTA
Cuoci delicatamente fino a 85°C per esaltare i sapori.
Abbattitore di temperatura multifunzione professionale
In grado di creare il microclima ideale per varie tipologie di preparazioni, l'abbattitore Coldline Life W30 è studiato per garantire alte performance e risultati di qualità. Comodo, versatile e potente, è ideale come abbattitore domestico, ma anche per l'utilizzo in piccole attività come gastronomie e sushi restaurant per la corretta preparazione di pesce, carne e di tutti gli alimenti crudi o cotti. Gli abbattitori della linea Life hanno un design moderno ed elegante che dona un tocco di classe ad ogni cucina professionale: la loro struttura esterna è in vetro e acciaio inox con finitura scotch-brite per un finish ancora più liscio e omogeneo, mentre la camera interna è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304, tra i materiali più robusti e raffinati per garantire le massime performance e una lunga resistenza nel tempo. Divisa in 3 livelli per posizionare griglie 32,2 x 26 cm (una inclusa con l’acquisto), la camera risulta capiente e comoda, rendendo l’abbattitore W30 uno strumento funzionale e versatile, pur mantenendo delle dimensioni compatte.
La vera innovazione di questo abbattitore è però data dalla particolare tipologia di ventilazione dinamica con sistema EAT™ – Enveloping Air Tech: grazie alle ventole che si regolano in automatico in base alla quantità e la tipologia di alimento, il freddo viene distribuito in maniera uniforme su tutti i livelli per raggiungere sempre la perfetta temperatura sia in superficie che a cuore degli alimenti. Grazie a questa tecnologia, Life è in grado di creare le condizioni climatiche ideali regolando temperatura e umidità, offrendo infinite possibilità di utilizzo. Un’attenzione particolare è poi data al consumo energetico e all’impatto ambientale, che con la linea di abbattitori Coldline Life vengono ridotti al minimo grazie all’attenzione posta a ogni minimo dettaglio: come l’utilizzo del gas refrigerante R290, l’installazione interna di luci a led a basso consumo e un sistema di isolamento realizzato con materiali di derivazione aereonautica che, oltre a minimizzare gli sprechi di energia, rende l’abbattitore molto silenzioso durante l’uso.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
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