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Cucine professionali

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    PROFONDITÁ 57,5 CM

    PROFONDITÁ 60 CM

    PROFONDITÁ 70 CM

    PROFONDITÁ 73 CM

    PROFONDITÁ 80 CM

    PROFONDITÁ 90 CM

    48 di 54 prodotti mostrati.

    Esplora la nostra vasta gamma di cucine professionali progettate appositamente per il settore HO.RE.CA.
    Ideate per rispondere alle necessità di chef e di proprietari di ristoranti, le nostre cucine per la ristorazione offrono soluzioni personalizzate, assicurando prestazioni affidabili e una vasta gamma di materiali per adattarsi a ogni tipo di attività e esigenza.

    Come scegliere una cucina professionale?

    La scelta della cucina professionale, che sia a gas oppure elettrica, è di fondamentale importanza per garantire efficienza durante la cottura degli alimenti e la qualità dei piatti finali.

    Le attrezzature per la ristorazione devono essere resistenti, garantire elevate prestazioni ed essere pratiche e sicure da utilizzare. La cucina professionale può avere un numero variabile di fuochi, forno integrato, essere da banco oppure con armadio.

    Tra le varie opzioni disponibili, le cucine professionali a gas, elettriche e a induzione sono tra le più comuni e offrono vantaggi distinti a seconda delle esigenze e delle preferenze.

    Vediamo insieme le caratteristiche fondamentali da tenere in considerazione:

    • Alimentazione: le cucine professionali possono essere a gas, elettriche a induzione oppure con piastre. Inoltre, alcuni modelli hanno fuochi a gas e forno combinato elettrico.

    • Profondità: varia a seconda del modello tra 90 cm, 73 cm, 60 cm e 57,3 cm, per adattarsi alle diverse esigenze di spazio.

    • Numero di fuochi: la cucina professionale può variare da 2 a 8.
      2 fuochi: perfetta per dimensioni ridotte e si adatta alle cucine con spazi limitati.
      4-6 fuochi: sono la scelta migliore per cucine dalle dimensioni medie perché consentono la preparazione di più piatti in contemporanea.
      8 fuochi: offre la massima efficienza le cucine di grandi dimensioni, con esigenze di cottura simultanea.

    • Tipologia di piastra elettrica: la cucina elettrica professionale può avere piastre tonde o quadrate, per adattarsi alle dimensioni delle pentole utilizzate. 

    • Forno integrato: le cucine professionali, sia a gas che elettriche, possono essere dotate di forno integrato. Le versioni con 8 fuochi offrono la comodità di 2 forni, per preparare diverse portate contemporaneamente.

    • Armadio con ante o a giorno: le cucine professionali possono essere supportate da un armadio con ante o da una struttura a giorno. Questo supporto fornisce una base solida per i piani cottura e offre spazio aggiuntivo per riporre attrezzature e forniture. Le ante consentono di nascondere gli oggetti all'interno dell'armadio, mentre le strutture a giorno offrono accesso immediato a utensili e ingredienti.

    I pro della cucina elettrica professionale

    La cucina elettrica professionale garantisce una distribuzione uniforme del calore e pentole e padelle si possono collocare direttamente sulle piastre elettriche.
    Ecco quali sono i vantaggi principali:

    • Minore dispersione di potenza: le cucine con piastre elettriche hanno minore dispersione di potenza. Pentole e padelle vanno direttamente a contatto con la superficie riscaldante.

    • Distribuzione uniforme del calore: le resistenze elettriche assicurano una distribuzione uniforme del calore evitando la presenza di punti caldi o freddi.

    • Sicurezza: non generando fiamme aperte durante la cottura, questo tipo di cucina riduce il rischio di incendi e di incidenti sul luogo di lavoro.

    Cucina a gas professionale: perché acquistarla?

    Le cucine professionali a gas sono molto apprezzate e richieste per la loro rapidità nel raggiungere la temperatura e per la precisione nella regolazione del calore. Ci sono alcuni vantaggi, vediamo quali sono:

    • Rapidità di cottura: l’accensione del gas consente di raggiungere rapidamente alte temperature e, allo stesso tempo, di avere una cottura veloce e uniforme.

    • Regolazione della fiamma: i fornelli a gas si regolano manualmente e consentono agli chef di misurare, facilmente e istantaneamente, la potenza della fiamma.

    • Affidabilità: sono affidabili, durature e richiedendo poca manutenzione.

     

    Indipendentemente dalle dimensioni o dalle esigenze della tua cucina professionale, le nostre cucine sono progettate per offrire prestazioni affidabili e una durata senza compromessi.
    Scegli la qualità e l'affidabilità con le nostre cucine professionali per ristorante appositamente progettate per il settore della ristorazione.

    Perché acquistare una cucina professionale da Tecnafood?

    Tecnafood ricerca solo i prodotti della migliore qualità per la ristorazione e l’industria alimentare, per questo tutto quello che troverai sul nostro negozio è pensato per essere resistente, performante e ideale per l’uso nella tua cucina professionale. Acquistando sul nostro shop, sei sicuro di ricevere certificazioni, dichiarazioni di conformità e schede tecniche in automatico, sempre scaricabili al bisogno.

    Prima dell’acquisto puoi sempre contattare uno dei nostri esperti che risponderà a tutte le tue domante e ti fornirà la consulenza professionale che desideri. Puoi anche vedere e toccare con mano i nostri prodotti visitando il nostro showroom a Bomporto, oppure prenotare una video consulenza gratuita con il nostro tecnico che ti mostrerà in diretta tutto ciò che desideri.

    Quando avrai scelto il modello più adatto alla tua attività, puoi acquistare pagando con il metodo che preferisci scegliendo tra i tanti disponibili. Riceverai la merce in pochissimo tempo: consegniamo tutti gli articoli presenti a magazzino in sole 24/48 ore!

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