Kit per lavorazione alimenti in Panifici e pasticcerie

Il kit per pasticcerie e cucine professionali è progettato per ottimizzare sia la preparazione di impasti, creme e  decorazioni, che la pulizia delle superfici. Dotato di strumenti ergonomici e resistenti, facilita la manipolazione degli ingredienti e la rimozione di residui aliemntari come farine e zuccheri dai piani di lavoro. Ideale per mantenere superfici e attrezzature sempre pulite, garantisce efficienza e sicurezza alimentare in ogni fase del processo di lavorazione.

Il kit include:

• Pennello per alimenti 50mm: Dotato di setole morbide idonee al contatto alimentare e di manico ergonomico è perfetto per applicare acqua, gelatine, glassature, marinature, condimenti, ecc...
  
  
• Pennello per alimenti 30mm: Come il precedente, dotato di setole morbide e impugnatura ergonomica per una migliora presa anche durante lavori di precisione in pasticcerie e cucine professionali.
  
  
• Spazzola per farine con manico: Adatta per raccogliere particelle fini come farine, cioccolato, zucchero a velo e polveri da ogni superficie. Setole medio-morbine lunghe 5 - 5,2 cm.
  
  
• Rascheitto tagliapasta: Lama flessibile e impugnatura ergonomica per tagliare vari tipi di pasta morbida. Ideale anche per rimuovere i residui di pasta da nastri trasportatori e piani di lavoro. Dimensioni lama:14,6 x 3 x 11,5 cm (LxPxA)
  
  
• Spatola monoblocco: Penata per rimuovere sporco da spazi piccoli e attrezzature di forma arrotondata, come ad esempio ciotole di grandi dimensioni. Priva di interstizi è sicura contro germi e batteri.
  
  
• Caraffa di misurazione 2 litri: Brocca con parete graduata trasparente e tre unità di misura per controllare con precisione il livello degli ingredienti all'interno. Idonea al contatto con gli alimenti.
  
  
• Paletta: Pensata per l'industria alimentare è ergonomica, ha un foro per poterla appendere e il bordo assottigliato per raccogliere facilmente anche piccole quantità di materiale.
  
  
• Panno HACCP: Realizzato in speciale microfibra con elevata densità (300 gr/mq) che permette di raccogliere e rimuovere la farina, cacao e polveri alimentari e di conseguenza diminuire la carica batterica da qualunque superfice, in quanto in ogni particella di polvere si trovano circa 1,5 milioni di batteri.

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