Bagnomaria in alluminio

Bagnomaria in alluminio con manico tubolare

La pentola per bagnomaria, in alluminio 3 mm professionale, è maneggevole grazie al manico tubolare e ideale per cuocere o sciogliere cioccolato, salse, creme o uova, senza il rischio di surriscaldamento o bruciature. Questo metodo di cottura, che prevede l'uso di una pentola con un contenitore interno collocato sopra l'acqua bollente contenuta nella pentola principale, consente di mantenere una temperatura uniforme, essenziale per preparazioni che richiedono precisione come il cioccolato fondente o le creme per il dessert.

Tra le caratteristiche fondamentali della pentola per bagnomaria di Pentole Agnelli c’è l’ottima conduttività termica dell’alluminio che permette di raggiungere rapidamente la temperatura desiderata e di distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie di cottura, sia sul fondo che sulle pareti. Questa caratteristica permette ai cibi di cuocere alla stessa temperatura, evitando surriscaldamenti locali e bruciature. Inoltre, l’alluminio è molto leggero e maneggevole, resistente agli urti, agli shock termici, alle abrasioni, alla corrosione ed è un materiale ecologico poiché riciclabile al 100%. La pentola è conforme alle norme HACCP e non presenta tracce di nichel.

È disponibile in una varietà di dimensioni ideali per ogni necessità in cucina: ⌀12 cm - h13 cm - 1,4 L | ⌀14 cm - h16 cm - 2,2 L | ⌀16 cm - h17,5 cm - 3,5 L |⌀18 cm - h19 cm - 4,5 L| ⌀20 cm - h22 cm - 6,5 L | ⌀22 cm - h22 cm - 8,4 L| ⌀24 cm - h23,5 cm - 10,4 L | ⌀26 cm - h26 cm - 13,8 L.