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CODICE: 2013.025
Forno elettrico a convezione UNOX Stefania Matic - Umidità controllata - 3 teglie 46x33cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Stefania Matic - Umidità controllata - 3 teglie 46x33cm
Il forno professionale elettrico Unox Stefania Matic è pensato per chi vuole ottenere risultati impeccabili nella cottura di prodotti da colazione, snack e pasticceria surgelata. Con 3 teglie da 46x33 cm incluse e un pannello digitale da 7”, consente di gestire facilmente anche più preparazioni grazie alla memorizzazione dei programmi e all’umidità regolabile.
Grazie alla tecnologia Unox Intelligent & Intensive Cooking, ogni ricetta viene eseguita alla perfezione, anche in assenza di personale esperto. Le ventole a 2 velocità, il preriscaldamento smart e la produzione istantanea di vapore lo rendono uno strumento versatile, efficiente e adatto a ogni esigenza di ristorazione moderna.
- 3 teglie da 46x33 cm: ideale per laboratori artigianali, bar e pasticcerie.
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Funzione STEAM.Plus: umidità istantanea per risultati perfetti anche con prodotti surgelati.
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Pannello touch da 7”: intuitivo e programmabile con fino a 384 ricette.
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Connessione Wi-Fi integrata: controllo da remoto e analisi dei dati via web.
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Camera in acciaio inox AISI 304 con LED: igiene, robustezza e visibilità ottimale.
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€1.682,73
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Forno professionale elettrico Unox Stefania Matic: tecnologia touch e cottura intelligente per risultati perfetti
Il forno professionale elettrico Unox Stefania Matic è la soluzione ideale per pasticcerie, panetterie e locali che desiderano efficienza, versatilità e risultati sempre ripetibili. Grazie al pannello touch da 7” e alle tecnologie Unox Intelligent e Intensive Cooking, consente anche a personale non specializzato di gestire cotture complesse in pochi tocchi.
Con una capacità di 3 teglie 46x33 cm, ventole a 2 velocità, umidità regolabile e funzioni di preriscaldamento automatico, garantisce performance elevate anche per la cottura di prodotti surgelati. La camera in acciaio inox AISI 304 con illuminazione LED integrata assicura visibilità, robustezza e facilità di pulizia.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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