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CODICE: 2013.018
Forno elettrico a convezione UNOX Camilla Matic - Umidità controllata - Con scarico - 10 teglie 60x40 cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Camilla Matic - Umidità controllata - Con scarico - 10 teglie 60x40 cm
Il forno professionale elettrico Unox Camilla Matic con scarico è pensato per laboratori ad alta produttività che desiderano prestazioni elevate e gestione efficiente dei vapori. Grazie alla capacità di 10 teglie da 60x40 cm, ventilazione a doppia velocità e gestione automatica dell’umidità, assicura cotture uniformi e risultati impeccabili su prodotti da forno e pasticceria surgelata.
Il pannello touch da 7” consente di memorizzare fino a 384 programmi con immagini e descrizioni, facilitando l’utilizzo anche in assenza di personale specializzato. La presenza dello scarico rende il forno ideale per installazioni professionali dove è richiesto il collegamento diretto per la gestione dell’umidità residua.
- Fino a 10 teglie da 60x40 cm: capacità ottimale per produzioni di grandi volumi.
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Camera di cottura in acciaio inox AISI 304: alta resistenza, igiene garantita e facile manutenzione.
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Pannello touch da 7”: display intuitivo e personalizzabile con immagini, ricette e gestione automatica delle fasi di cottura.
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Connettività integrata: monitoraggio in tempo reale con app Data Driven Cooking e funzioni cloud.
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Scarico integrato: ideale per la gestione dell’umidità e per l’installazione in ambienti professionali.
Includi iva nel prezzo
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Forno professionale elettrico Unox Camilla Matic: massima efficienza con scarico integrato
Il forno professionale elettrico Unox Camilla Matic è progettato per garantire prestazioni elevate nella cottura di prodotti da colazione, snack e pasticceria surgelata. Con una capacità di 10 teglie da 60x40 cm e scarico integrato, è la scelta perfetta per laboratori e ambienti produttivi che richiedono affidabilità e continuità operativa.
La gestione automatica dell’umidità, la ventilazione a doppia velocità e il pannello touch da 7” rendono ogni ciclo di cottura semplice e preciso, anche senza personale esperto. La connessione Wi-Fi integrata consente inoltre di monitorare i dati operativi e ottimizzare i consumi in tempo reale.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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