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CODICE: 2013.026
Forno elettrico a convezione UNOX Camilla Matic - Umidità controllata - 10 teglie 60x40cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Camilla Matic - Umidità controllata - 10 teglie 60x40cm
Il forno professionale elettrico Unox Camilla Matic è progettato per garantire efficienza e qualità nella doratura di prodotti da forno surgelati. Con una capacità di 10 teglie 60x40 cm, offre una cottura uniforme grazie al controllo digitale touch, alla regolazione dell’umidità e alle ventole a 2 velocità.
Il salvataggio di 99 programmi personalizzati, l’apertura manuale e la connessione Wi-Fi rendono questo forno ideale per panifici, bar e punti vendita. Camera in acciaio inox AISI 304, doppio vetro e illuminazione LED assicurano durabilità, sicurezza e visibilità ottimale durante ogni fase di cottura.
- Fino a 10 teglie da 60x40 cm: capacità ottimale per produzioni di grandi volumi.
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99 programmi memorizzabili: con immagini e nomi per semplificare le operazioni quotidiane.
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Touchscreen da 2,4” intuitivo: per un controllo immediato e programmabile delle ricette.
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Connessione Wi-Fi: controllo remoto e accesso al portale datadrivencooking.com.
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Umidità regolabile: incrementi del 20% per risultati sempre perfetti.
Includi iva nel prezzo
€4.585,63
Iva escl.
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Forno professionale elettrico Unox Camilla Matic: massima efficienza per la cottura di prodotti surgelati
Il forno professionale elettrico Unox Camilla Matic è la scelta ideale per bar, panetterie e punti vendita con alti volumi di lavoro e necessità di risultati sempre perfetti. Studiato per la doratura ottimale di prodotti da forno congelati, unisce prestazioni elevate e semplicità d’uso in ogni fase della cottura.
Dotato di pannello touch screen da 2,4” e apertura manuale, offre accesso immediato a 99 programmi personalizzabili, controllo preciso dell’umidità e due velocità di ventilazione. La camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con doppio vetro e illuminazione LED garantisce visibilità, sicurezza e durata nel tempo.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
AIR.Plus: assicura una distribuzione uniforme di aria e calore in tutta la camera di cottura, garantendo risultati perfetti su ogni singola teglia e in ogni suo punto, indipendentemente dalla loro posizione nel forno, per una cottura ottimale e omogenea.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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