F
CODICE: 2013.034
Forno elettrico a convezione UNOX Stefania Matic - Umidità controllata - 3 teglie 46x33cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Stefania Matic - Umidità controllata - 3 teglie 46x33cm
Il forno professionale elettrico Unox Stefania Matic è ideale per cotture precise in pasticcerie e panifici, grazie a un controllo digitale semplice e la capacità di 3 teglie 46x33 cm. Il sistema di umidità regolabile assicura prodotti ben dorati e soffici, anche con surgelati.
Compatto e potente, il forno offre fino a 99 programmi memorizzabili con immagini, facilitando l’uso quotidiano in ambienti intensi. La camera in acciaio inox e l’illuminazione LED completano una soluzione efficiente e affidabile.
- 3 teglie da 46x33 cm: capacità ottimale per piccole-medie produzioni.
-
Funzione STEAM.Plus: aggiunge umidità istantanea per una doratura perfetta e soffice consistenza interna.
-
Touch screen 2,4": semplice e intuitivo, memorizza ricette con immagini e impostazioni personalizzate.
-
Connessione Wi-Fi integrata: controllo da remoto e analisi dei dati via web.
-
Camera in acciaio inox AISI 304 con LED: alta resistenza, igiene e durata nel tempo anche con uso frequente.
Includi iva nel prezzo
€1.228,15
Iva escl.
- +
Richiedi preventivo per grandi quantità
+
Forno professionale elettrico Unox Stefania Matic: cottura avanzata con controllo umidità per una massima precisione
Il forno professionale elettrico Unox Stefania Matic è pensato per garantire risultati di cottura ottimali grazie a un controllo preciso dell’umidità e a un pannello di comando touch screen da 2,4”. Con capacità per 3 teglie 46x33 cm, è perfetto per panetterie, pasticcerie e punti vendita che richiedono flessibilità e qualità costante.
La camera di cottura in acciaio inox AISI 304, resistente e facile da pulire, assicura lunga durata e igiene. La gestione manuale dell’apertura e l’illuminazione LED integrata completano un forno facile da utilizzare anche nei contesti di lavoro più intensi. Tra le caratteristiche di punta troviamo la possibilità di memorizzare fino a 99 programmi di cottura personalizzati, con immagini e nomi per facilitare l’uso quotidiano.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a quality@tecnafood.it