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CODICE: 2013.030
Forno elettrico a convezione UNOX Elena Matic - Umidità controllata - 3 teglie 60x40cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Elena Matic - Umidità controllata - 3 teglie 60x40cm
Il forno professionale elettrico Unox Elena Matic con apertura manuale è la soluzione perfetta per chi cerca prestazioni elevate in spazi contenuti. Con capacità di 3 teglie 60x40 cm e controllo touch intuitivo, è pensato per cotture rapide e precise di prodotti da colazione, pasticceria e snack, anche surgelati.
Grazie all'umidità controllata, alle ventole a due velocità e alla camera in acciaio inox AISI 304, garantisce risultati impeccabili e uniformi. Con 99 programmi personalizzabili e connessione Wi-Fi integrata, semplifica ogni fase di lavoro nel punto vendita.
- 3 teglie da 60x40 cm: perfetto per piccoli volumi, senza rinunciare alla versatilità.
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Funzione STEAM.Plus: umidità istantanea per risultati soffici e dorati.
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Controllo Touch 2,4”: imposta e salva fino a 99 programmi con nome e immagine.
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Connessione Wi-Fi integrata: programmazione da remoto e aggiornamenti.
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Camera in acciaio inox AISI 304: igiene, durata e facile manutenzione.
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€1.682,73
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Forno professionale elettrico Unox Elena Matic: compatto, smart e ad alte prestazioni
Il forno professionale Unox Elena Matic, progettato per chi lavora con ritmi serrati e volumi ridotti, unisce tecnologia avanzata e facilità d’uso. Perfetto per cuocere prodotti da colazione, snack e pasticceria, anche surgelata, grazie al controllo touch e alla gestione dell’umidità garantisce risultati precisi e costanti.
La camera di cottura in acciaio inox AISI 304 garantisce massima igiene e resistenza, mentre il doppio vetro e l’apertura manuale offrono sicurezza ed efficienza operativa. Grazie alla connessione Wi-Fi integrata, è possibile controllare il forno da remoto e caricare fino a 99 programmi personalizzati con nome e immagine, semplificando al massimo le operazioni quotidiane.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
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