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CODICE: 2013.033
Forno elettrico a convezione UNOX Arianna Matic - Umidità controllata - 4 teglie 46x33cm - Con pompa
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Arianna Matic - Umidità controllata - 4 teglie 46x33cm - Con pompa
Il forno professionale elettrico Unox Arianna Matic con umidità controllata e pompa integrata è progettato per garantire cotture precise e ripetibili in qualsiasi contesto professionale. Ideale per bar, gastronomie e laboratori, offre un controllo digitale intuitivo e risultati impeccabili, anche con prodotti surgelati.
Compatto ma potente, ospita 4 teglie 46x33 cm e offre una gestione completa del vapore per una doratura uniforme e una consistenza perfetta. Il pannello touch, l’apertura manuale e l’efficienza energetica ne fanno uno strumento versatile e facile da usare ogni giorno.
- 4 teglie da 46x33 cm: più spazio di lavoro per cuocere contemporaneamente prodotti diversi.
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Funzione STEAM.Plus: aggiunge umidità istantanea per una doratura perfetta e soffice consistenza interna.
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Touch screen 2,4": semplice e intuitivo, memorizza ricette con immagini e impostazioni personalizzate.
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Pompa umidità integrata: controllo preciso dell’umidità per risultati uniformi.
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Camera in acciaio inox AISI 304 con LED: alta resistenza, igiene e durata nel tempo anche con uso frequente.
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€1.371,70
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Forno professionale elettrico Unox Arianna Matic con pompa: controllo perfetto e prestazioni versatili
Il forno professionale elettrico Unox Arianna Matic con pompa per l’umidità è pensato per le attività che richiedono precisione e continuità nella cottura di prodotti freschi o surgelati. Compatto e performante, si adatta perfettamente a bar, caffetterie, gastronomie e laboratori.
Grazie al pannello touch da 2,4", alla gestione elettronica dell’umidità e ai 99 programmi memorizzabili, ogni ricetta è ripetibile con risultati costanti. La pompa garantisce un controllo preciso dell’umidità all’interno della camera, migliorando la resa dei prodotti da forno. L’apertura manuale assicura massima praticità durante le fasi di carico e scarico.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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