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CODICE: 2013.027
Forno elettrico a convezione UNOX Camilla Matic - Umidità controllata - 10 teglie 60x40cm - Con scarico
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Camilla Matic - Umidità controllata - 10 teglie 60x40cm - Con scarico
Il forno professionale elettrico Unox Camilla Matic con scarico è progettato per garantire efficienza e qualità nella doratura di prodotti da forno surgelati, anche in ambienti con ritmi serrati e alti volumi di produzione. Con una capacità di 10 teglie 60x40 cm, offre una cottura uniforme grazie al controllo digitale touch, alla regolazione dell’umidità e alle ventole a 2 velocità.
Dotato di apertura manuale, scarico integrato e camera in acciaio inox AISI 304, questo forno combina semplicità d’uso e prestazioni elevate. Il touchscreen da 2,4” consente la memorizzazione di 99 programmi personalizzati, mentre l’illuminazione LED e il doppio vetro offrono visibilità e sicurezza durante ogni ciclo di cottura.
- Fino a 10 teglie da 60x40 cm: capacità ottimale per produzioni di grandi volumi.
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99 programmi memorizzabili: con immagini e nomi per semplificare le operazioni quotidiane.
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Touchscreen da 2,4” intuitivo: per un controllo immediato e programmabile delle ricette.
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Connessione Wi-Fi: controllo remoto e accesso al portale datadrivencooking.com.
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Scarico integrato: semplifica le operazioni di pulizia e manutenzione.
Includi iva nel prezzo
€4.665,38
Iva escl.
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Forno professionale elettrico Unox Camilla Matic con scarico: prestazioni elevate per la cottura da banco
Il forno professionale elettrico Unox Camilla Matic con scarico è progettato per garantire risultati eccellenti nella doratura e rigenerazione di prodotti da forno surgelati. Ideale per panetterie, bar e spazi retail con flussi continui, unisce tecnologia avanzata e semplicità d’utilizzo per ottimizzare tempi e qualità in ogni preparazione.
Dotato di pannello touch screen da 2,4”, apertura manuale e possibilità di salvare fino a 99 programmi con immagini e nome, semplifica l’operatività quotidiana. La gestione dell’umidità è regolabile, mentre il sistema di ventilazione a 2 velocità assicura una distribuzione uniforme del calore. Il modello è dotato di scarico per agevolare la pulizia e la manutenzione.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
AIR.Plus: assicura una distribuzione uniforme di aria e calore in tutta la camera di cottura, garantendo risultati perfetti su ogni singola teglia e in ogni suo punto, indipendentemente dalla loro posizione nel forno, per una cottura ottimale e omogenea.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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