Inteneritrice per carne Tecna-Profi 45 lame

Inteneritrice per carne Tecna-Profi con 45 lame

L'inteneritrice Tecna-Profi è stata studiata per rendere la carne più morbida, tenera, delicata e succosa. Questo è possibile grazie ad un sistema di lame in acciaio inox che recide i tessuti connettivi e le fibre muscolari della carne. Fondo irregolare per evitare l'appiattimento della superficie. Molle integrate per un movimento fluido e la massima durata nel tempo. Ideale per tutti i tipi di carne: bovino, suino, ovino ma anche pollo e pesce.

• Lavabile in lavastoviglie

• Dimensioni: 10 x 15 x 4,5 cm

• Pulizia veloce

• Si smonta facilmente

Perchè intenerire la carne

Le industrie di lavorazione delle carni già da tempo sfruttano il processo di intenerimento mediante macchine automatiche. Questo perchè si riduce il tempo di cottura del 50% e quello di marinatura dell’80%. L'inteneritrice Tecna-Profi permette di ottenere gli stessi risultati in pochissimo tempo anche per attività non industrializzate.

La carne risulterà più morbida, tenera, delicata e succosa.

Tecna-Profi, indispensabile per le ricette a base di carne

• È provvista di 45 lame disposte su tre file: è possibile intenerire 20 bistecche in 4 minuti

• Ideale per tutti i tipi di carne: bovino, suino, ovino, pollo ed anche pesce

• Indispensabile per le tue ricette a base di carne e per i tuoi barbecue, per ottenere sempre carni tenerissime

• Utilizzata da chef, cuochi, macellai e dai migliori professionisti del settore

• Si consiglia di effettuare 4/5 passaggi su tutta la superficie della carne

• Lavabile in lavastoviglie