Abbattitore multifunzione 3 teglie da incasso - Coldline LIFE W45
Dal funzionamento pratico e intuitivo, l'abbattitore di temperatura da incasso Coldline LIFE W45 risponde alle esigenze di piccole attività di ristorazione, sushi-bar e gastronomie che hanno bisogno di uno strumento potente e versatile che permetta di ottenere preparazioni di altissima qualità in tempi rapidi, oltre ad essere ideale anche come abbattitore domestico.
Con un design minimale ed elegante e una particolare cura per i dettagli sia estetici che funzionali, questo abbattitore è un vero e proprio gioellino da avere nella propria cucina. Grazie ai suoi 3 livelli per griglie Gastronorm 44,8 x 32,5 cm e una capacità di 26 litri, offre infatti ottime prestazioni in dimensioni compatte.
Molto più di un abbattitore!
Usa LIFE W45 per la lievitazione, l'essiccazione e la cottura a basse temperature. Scopri ben 10 funzionalità in un unico strumento comodo e potente.
- Dimensioni esterne: 59,5 x 57,5 x 45,6 cm (LxPxH)
- Dimensioni interne: 45,5 x 34,95 x 17,8 cm (LxPxH)
- Capacità commerciale: 26 L
- Ventilazione: Regolabile 25% - 100%
- Gas refrigerante: R290
- Strato isolante: 50 mm
- Classe climatica: 4
- Sonda per il controllo della temperatura a cuore
- Luci led
- Distanziale per essiccazione
- 2 griglie inox 44,8x32,5 cm
- Detergente igienizzante
Abbattitore multifunzione 3 teglie da incasso - Coldline LIFE W45
ABBATTITORI MULTIFUNZIONE COLDLINE
Mantieni la massima qualità, in ogni preparazione
ABBATTITORI MULTIFUNZIONE COLDLINE
La qualità in ogni preparazione
Illuminazione a luci led
Per un'ottima visibilità senza alterare la temperatura.
Illuminazione a luci led: Per un'ottima visibilità senza alterare la temperatura.
Ventilazione dinamica
Sistema EAT (Enveloping Air Tech) che distribuisce il freddo in modo uniforme.
Ventilazione dinamica: Sistema EAT (Enveloping Air Tech) che distribuisce il freddo in modo uniforme.
Display digitale touch screen
Imposta facilmente uno dei 160 programmi pre-installati.
Display digitale touch screen: Imposta facilmente uno dei 160 programmi pre-installati.
Camera interna in AISI 304
Tra gli acciai più resistenti, duraturi e facili da pulire.
Camera interna in AISI 304: Tra gli acciai più resistenti, duraturi e facili da pulire.
Aspirazione frontale
Permette alte prestazioni e una ridotta rumorosità.
Aspirazione frontale: Permette alte prestazioni e una ridotta rumorosità.
Sonda inclusa
Tieni sempre sotto controllo la temperatura a cuore.
Sonda inclusa: Tieni sempre sotto controllo la temperatura a cuore.
Gas refrigerante R290
Per alte performance e un ridotto impatto ambientale.
Gas refrigerante R290: Per alte performance e un ridotto impatto ambientale.
Un abbattitore, 10 funzionalità:
ABBATTIMENTO
Aumenta del 70% il tempo di conservazione.
SURGELAZIONE
Surgela preservando qualità organolettiche e sapore.
CONSERVAZIONE
Scegli la temperatura e mantienila costante.
LIEVITAZIONE
Ottieni impasti di qualità grazie alla giusta umidità.
DECONGELAMENTO
Risparmia tempo e decongela in modo sicuro.
CIOCCOLATO
Ottieni praline che si "staccano" in un attimo.
YOGURT
Usa la sonda e crea yogurt cremosi e nutrienti.
RAFFREDDA BOTTIGLIE
Vino, bevande e frullati alla temperatura ideale.
ESSICAZIONE
Disidrata velocemente frutta, verdura o carne.
COTTURA LENTA
Cuoci delicatamente fino a 85°C per esaltare i sapori.
Abbattitore di temperatura multifunzione professionale
In grado di creare il microclima ideale per varie tipologie di preparazioni, l'abbattitore Coldline Life W45 è studiato per garantire alte performance e risultati di qualità. Comodo, versatile e potente, è ideale per l'utilizzo in ristoranti, gastronomie, macellerie e sushi restaurant, ma anche come abbattitore domestico per la corretta preparazione di pesce, carne e di tutti gli alimenti crudi o cotti. Gli abbattitori della linea Life hanno un design moderno ed elegante che dona un tocco di classe ad ogni cucina professionale: la loro struttura esterna è in vetro e acciaio inox con finitura scotch-brite per un finish ancora più liscio e omogeneo, mentre la camera interna è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304, tra i materiali più robusti e raffinati per garantire le massime performance e una lunga resistenza nel tempo. Divisa in 3 livelli per posizionare griglie 44,8x32,5 cm (due incluse con l’acquisto), la camera risulta capiente e comoda, rendendo l’abbattitore W30Pro uno strumento funzionale e versatile, pur mantenendo delle dimensioni compatte.
La vera innovazione di questo abbattitore è però data dalla particolare tipologia di ventilazione dinamica con sistema EAT™ – Enveloping Air Tech: grazie alle ventole che si regolano in automatico in base alla quantità e la tipologia di alimento, il freddo viene distribuito in maniera uniforme su tutti i livelli per raggiungere sempre la perfetta temperatura sia in superficie che a cuore degli alimenti. Grazie a questa tecnologia, Life è in grado di creare le condizioni climatiche ideali regolando temperatura e umidità, offrendo infinite possibilità di utilizzo. Un’attenzione particolare è poi data al consumo energetico e all’impatto ambientale, che con la linea di abbattitori Coldline Life vengono ridotti al minimo grazie all’attenzione posta a ogni minimo dettaglio: come l’utilizzo del gas refrigerante R290, l’installazione interna di luci a led a basso consumo e un sistema di isolamento realizzato con materiali di derivazione aereonautica che, oltre a minimizzare gli sprechi di energia, rende l’abbattitore molto silenzioso durante l’uso.
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| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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