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CODICE: 1008.020
Abbattitore di temperatura professionale - Sbrinamento ad aria - 5 teglie 1/1 GN
Disponibile dal
21 Novembre
Abbattitore di temperatura professionale - Sbrinamento ad aria - 5 teglie 1/1 GN
Prestazioni elevate e controllo totale: l’abbattitore professionale 5 teglie è pensato per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione, della pasticceria e del catering. Dotato di un display touch da 7" con interfaccia intuitiva, consente di selezionare cicli automatici per alimenti specifici oppure di creare e salvare programmi personalizzati.
Grazie alla connessione WiFi e alla porta USB integrata, è possibile scaricare facilmente i dati HACCP e monitorare le prestazioni in tempo reale. Inoltre, il sistema può essere utilizzato anche come armadio refrigerato per la conservazione temporanea degli alimenti.
ABBATTITORE PULITO = ALIMENTI SICURI
L’igiene è garantita dalle lampade UV germicide integrate, che eliminano i batteri anche nei punti meno accessibili della camera. L’evaporatore verniciato in cataforesi è resistente alla corrosione e facilmente pulibile, mentre lo sbrinamento ad aria e la vaschetta di raccolta acqua asportabile rendono la manutenzione quotidiana semplice e veloce.
- Capacità di abbattimento: 26 Kg (+90°C/+3°C in 120 min)
- Capacità di surgelazione: 16 Kg (+90°C/-18°C in 270 min)
- Display touch screen da 7" con interfaccia intuitiva
- Funzioni di abbattimento (+3°C) e surgelazione (-18°C)
- Programmi automatici e personalizzabili
- Connessione WiFi e porta USB HACCP
- Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304
- Evaporatore verniciato in cataforesi
- Sbrinamento ad aria con raccolta condensa
- Lampade UV battericide di serie
- Gas naturale ecologico R290 – GWP 3
- Guarnizione magnetica a tripla camera
ECCELLENZA MADE IN ITALY
Realizzato interamente in acciaio inox e progettato per durare nel tempo, questo abbattitore unisce qualità costruttiva e innovazione tecnologica con l’affidabilità del vero Made in Italy.
Realizzato interamente in acciaio inox e progettato per durare nel tempo, questo abbattitore unisce qualità costruttiva e innovazione tecnologica con l’affidabilità del vero Made in Italy.
Dimensioni esterne: 79 x 70 × 85-90 cm (LxPxH)
Materiale esterno: Acciaio inox AISI 304 (fondo e schiena in acciaio galvanizzato)
Materiale interno: Acciaio inox AISI 304
Capacità: 5 teglie GN1/1 o EN 600x400
Gas refrigerante: R290 (GWP 3 – ecologico)
Classe climatica: 5 (+40°C / 40% U.R.)
Potenza assorbita: 1100 W
Tensione: 230V 1N~ 50Hz
Sbrinamento: Ad aria
Spessore isolamento: 60 mm in poliuretano HFO (no CFC/HCFC)
Piedini regolabili: Da 10 a 15 cm (optional ruote +5 cm)
Allarmi: Ottici e acustici
- Sonda spillone per temperatura a cuore
- Sonda NTC per temperatura camera
- Lampade UV per disinfezione interna
- 5 guide inox regolabili ed estraibili
- 1 griglia inox EN 600x400
- Vaschetta di raccolta acqua asportabile
- Cavo con spina Schuko o inglese
Includi iva nel prezzo
€3.273,70
iva escl.
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Funzioni che fanno la differenza
Progettato per un utilizzo semplice e una manutenzione rapida, con controlli chiari e dotazioni complete per il servizio Ho.Re.Ca.
Perché sceglierlo
Riduce i tempi di raffreddamento e surgelazione, aumenta la sicurezza alimentare e preserva qualità e consistenza degli alimenti.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
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