CODICE: 1008.003.
Abbattitore di temperatura professionale - Sbrinamento ad aria - 15 teglie 1/1 GN
Disponibilita immediata
Abbattitore di temperatura professionale - Sbrinamento ad aria - 15 teglie 1/1 GN
Il massimo delle funzionalità per i professionisti del settore alimentare. L’abbattitore professionale 15 teglie è dotato di un’interfaccia digitale intuitiva che consente di selezionare facilmente uno dei programmi automatici pre-installati, tra cui cicli specifici per alimenti delicati come il gelato e pesce crudo.
Ma le possibilità sono infinite, questo abbattitore permette infatti di memorizzare nuovi programmi personalizzati, di scaricare i dati sul suo funzionamento tramite un collegamento USB e di trasformarsi in un vero e proprio armadio refrigerato all’occorrenza.
ABBATTITORE PULITO = ALIMENTI SICURI
La pulizia diventa più efficiente grazie ai cicli di sbrinamento automatico ad aria e di pulizia e asciugatura della camera, che rendono facile la manutenzione giornaliera dell’abbattitore. La disinfezione completa è poi garantita dall’innovativo sistema di luci UV integrate, in grado di raggiungere ed eliminare i batteri anche nei posti più difficili da raggiungere (come sulla superficie della ventola).
- Capacità di abbattimento: 60 Kg
- Capacità di surgelazione: 40 Kg
- Display touch screen con interfaccia intuitiva
- Funzione ARMADIO REFRIGERATO
- Modalità GELATO e PESCE CRUDO
- Interno ed esterno in acciaio inox
- Sbrinamento ad aria, efficiente e automatico
- Ciclo di pulizia con asciugatura camera
- Lampade UV battericide di serie
ECCELLENZA MADE IN ITALY
I materiali accuratamente selezionati e la raffinata lavorazione artigianale rendono questo modello il meglio della qualità italiana.
I materiali accuratamente selezionati e la raffinata lavorazione artigianale rendono questo modello il meglio della qualità italiana.
Dimensioni esterne: 82 x 86 × 182-187 cm (LxPxH)
Dimensioni interne: 70 x 44,4 × 112 cm (LxPxH)
Materiale esterno: Acciaio inox AISI 304 (Fondo e schiena in acciaio galvanizzato)
Materiale interno: Acciaio inox AISI 304
Distanza tra le teglie: 7 cm
Gas refrigerante: R452A
Strato isolante: 6 cm
Classe climatica: 5
Piedini regolabili: Da 10 a 15 cm
Allarmi: Visivi e sonori
- Sonda camera
- Sonda spillone per temperatura a cuore
- Lampade UV per la disinfezione
- 15 supporti per griglie inox removibili
- 1 griglia inox GN1/1 (53 x 32,5 cm)
- Vaschetta di raccolta acqua asportabile
Includi iva nel prezzo
Puoi ordinare questo articolo
chiamando il numero 059 909881
ABBATTITORI DI TEMPERATURA PREMIUM
Il massimo delle performance per i professionisti del settore
ABBATTITORI PROFESSIONALI PREMIUM
Le funzionalità che fanno la differenza in un abbattitore
Versatile, comodo ed efficiente, questo abbattitore è studiato in ogni dettaglio per rendere facile il suo utilizzo e la sua manutenzione. La varietà delle modalità automatiche, unita alla possibilità di impostare in ogni momento temperatura e ventilazione personalizzate, permettono alla macchina di avere infinite possibilità di utilizzo:
- CICLI GELATO E PESCE CRUDO
Utilizza i comodi cicli pre-installati per alimenti che richiedono un'attenzione particolare e assicurati sicurezza, qualità e gusto. - PROGRAMMI PERSONALIZZATI
Regola temperatura e ventilazione e salva programmi specifici per determinate preparazioni, per riutilizzarli tutte le volte che vuoi.
- FUNZIONE PULIZIA E ASCIUGATURA
Ottimizza i tempi di manutenzione, rendi sicura e pulita la camera dell'abbattitore ed evita la formazione di muffe. - COLLEGAMENTO USB
Tieni sotto controllo le prestazioni della macchina, scaricando facilmente i dati relativi al funzionamento dell'abbattitore.
I vantaggi di scegliere un abbattitore professionale
Utilizzare un abbattitore di temperatura ha diversi vantaggi che aiutano a migliorare l'efficienza del lavoro in cucina, la sicurezza alimentare e la qualità della materia prima.
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| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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