Ceppi in Legno Professionali

Ceppo in legno di acacia professionale

Il ceppo in legno di acacia, grazie alla dimensioni compatte è la soluzione perfetta per ristoranti, salumerie, rosticcerie, macellerie e altre attività del settore alimentare che hanno spazi limitati e sono alla ricerca di un modello dal design rustico, naturale e tradizionale. La produzione interamente Made in Italy lo rende un investimento ideale per coloro che cercano qualità e durata impeccabili nella preparazione degli alimenti freschi.

Il ceppo, realizzato con legno di acacia selezionato e stagionato, offre la combinazione perfetta di robustezza e versatilità. Il top garantisce, infatti, resistenza all’usura quotidiana e all'umidità, assicura durata nel tempo e contribuisce a mantenere l’affilatura della lama dei coltelli. Inoltre, assorbe meno odori rispetto ad altre varietà di legno. Il ceppo senza giunture assicura massima igiene grazie alla lavorazione a incastri a dentatura, con elementi maschi e femmina. In più, è reversibile e permette l’utilizzo di entrambe le superfici.

Per una corretta manutenzione è importante rimuovere regolarmente i depositi di materiale organico utilizzando una spazzola o un raschietto, una o più volte al giorno. Periodicamente, è necessario livellare il ceppo quando la superficie mostra segni di irregolarità o sgretolamento.