Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox – lama 25 cm
Resistenti, ergonomici e antiscivolo: queste sono solo alcune delle caratteristiche dei coltelli da cucina Fibrox di Victorinox, la rinomata casa di coltelli Svizzera. I coltelli di questa linea sono pensati per essere comodi da usare e resistenti nel tempo. A tal fine il manico è realizzato in Fibrox, un polimero brevettato per rendere la presa salda anche in caso si maneggino alimenti bagnati; la lama, in acciaio inossidabile, è lucidata per essere resistente a corrosione e ossidazione. L'acciaio scelto dalla casa Svizzera, della durezza di 56° HRC, e l'angolo di affilatura di 36° permettono un taglio agevole degli alimenti e una facile manutenzione.
Il coltello per prosciutto è pensato per agevolare il taglio di fette sottili di prosciutto, carne, pesce e salmone. La lama lunga, sottile e affilata permette un taglio agevole e senza sforzo. Il manico in fibrox consente una presa salda e confortevole che garantisce comodoità e sicurezza durante l'utilizzo.
- Lunghezza lama: 25 cm
- Altezza lama: 2,5 cm
- Lunghezza totale: 38 cm
- Acciaio europeo, 56° HRC
- Manico leggero e antiscivolo in Fibrox
- Ideale per: prosciutto
La comodità a portata di mano
Chi usa tutti i giorni i coltelli, sa che a contare non è solo la qualità della lama, ma anche quella del manico. L'impugnatura in Fibrox è la soluzione innovativa pensata dal marchio svizzero Victorinox, leader nella produzione di coltelli professionali, proprio per chi deve trattare prodotti unti, bagnati o sporchi che rischiano di rendere la mano scivolosa e di conseguenza la presa poco sicura e confortevole.
Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox – lama 25 cm
COLTELLI VICTORINOX DA CUCINA
Fibrox: l'unione tra comodità e leggerezza
Victorinox è uno dei marchi di coltelli più rinomati nel mondo della ristorazione grazie all'alta qualità dei propri prodotti, realizzati con precisione svizzera. I coltelli Victorinox sono studiati per essere comodi da utilizzare e resistenti nel tempo. La serie Fibrox in particolare è pensata per i professionisiti della ristorazione che hanno bisogno di coltelli ergonomici e antiscivolo, ma anche facili da pulire e affilare.
IL MANICO: un polimero brevettato
La linea prende il nome dal materiale del manico: il fibrox, un polimero brevettato che rende il coltello comodo da impugnare, estremamente leggero, ma soprattutto antiscivolo. Queste qualità rendono l'impugnatura facile per chi ha spesso mani bagnati, unte, sudate o sporche a causa del contatto con gli alimenti.
LA LAMA: la migliore lucidatura
Anche la lama è pensata per agevolare il lavoro dei cuochi, soprattutto nella fase di pulizia, è infatti lucidata per evitare corrosione e ruggine e si presta quindi a essere lavata in lavastoviglie.
Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox
Il coltello per prosciutto è il modello indispensabile per chi deve tagliare fette sottili di carne, salumi, pesce e salmone. Ideale per affettare o scotennare è caratterizzato da una lama molto lunga, sottile e affilata. L'acciaio inossidabile, della durezza di 56° HRC, rappresenta il giusto compromesso tra flessibilità e durezza, adatto quindi per seguire la forma irregolare del prosciutto, ma anche per realizzare tagli netti e precisi. A completare la comodità di questo coltello c'è il manico in fibrox: ergonomico e antiscivolo garantisce un'impugnatura comoda e salda anche con mani unte, sudate, bagnate o sporche.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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