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Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox – lama 25 cm

Resistenti, ergonomici e antiscivolo: queste sono solo alcune delle caratteristiche dei coltelli da cucina Fibrox di Victorinox, la rinomata casa di coltelli Svizzera. I coltelli di questa linea sono pensati per essere comodi da usare e resistenti nel tempo. A tal fine il manico è realizzato in Fibrox, un polimero brevettato per rendere la presa salda anche in caso si maneggino alimenti bagnati; la lama, in acciaio inossidabile, è lucidata per essere resistente a corrosione e ossidazione. L'acciaio scelto dalla casa Svizzera, della durezza di 56° HRC, e l'angolo di affilatura di 36° permettono un taglio agevole degli alimenti e una facile manutenzione.

Il coltello per prosciutto è pensato per agevolare il taglio di fette sottili di prosciutto, carne, pesce e salmone. La lama lunga, sottile e affilata permette un taglio agevole e senza sforzo. Il manico in fibrox consente una presa salda e confortevole che garantisce comodoità e sicurezza durante l'utilizzo.

  • Lunghezza lama: 25 cm
  • Altezza lama: 2,5 cm
  • Lunghezza totale: 38 cm
  • Acciaio europeo, 56° HRC
  • Manico leggero e antiscivolo in Fibrox
  • Ideale per: prosciutto
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La comodità a portata di mano

Chi usa tutti i giorni i coltelli, sa che a contare non è solo la qualità della lama, ma anche quella del manico. L'impugnatura in Fibrox è la soluzione innovativa pensata dal marchio svizzero Victorinox, leader nella produzione di coltelli professionali, proprio per chi deve trattare prodotti unti, bagnati o sporchi che rischiano di rendere la mano scivolosa e di conseguenza la presa poco sicura e confortevole.

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SKU: 2142.050.

Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox – lama 25 cm

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COLTELLI VICTORINOX DA CUCINA
Fibrox: l'unione tra comodità e leggerezza

 

Victorinox è uno dei marchi di coltelli più rinomati nel mondo della ristorazione grazie all'alta qualità dei propri prodotti, realizzati con precisione svizzera. I coltelli Victorinox sono studiati per essere comodi da utilizzare e resistenti nel tempo. La serie Fibrox in particolare è pensata per i professionisiti della ristorazione che hanno bisogno di coltelli ergonomici e antiscivolo, ma anche facili da pulire e affilare.

IL MANICO: un polimero brevettato

La linea prende il nome dal materiale del manico: il fibrox, un polimero brevettato che rende il coltello comodo da impugnare, estremamente leggero, ma soprattutto antiscivolo. Queste qualità rendono l'impugnatura facile per chi ha spesso mani bagnati, unte, sudate o sporche a causa del contatto con gli alimenti.

LA LAMA: la migliore lucidatura

Anche la lama è pensata per agevolare il lavoro dei cuochi, soprattutto nella fase di pulizia, è infatti lucidata per evitare corrosione e ruggine e si presta quindi a essere lavata in lavastoviglie. 

 

Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox

Il coltello per prosciutto è il modello indispensabile per chi deve tagliare fette sottili di carne, salumi, pesce e salmone. Ideale per affettare o scotennare è caratterizzato da una lama molto lunga, sottile e affilata. L'acciaio inossidabile, della durezza di 56° HRC, rappresenta il giusto compromesso tra flessibilità e durezza, adatto quindi per seguire la forma irregolare del prosciutto, ma anche per realizzare tagli netti e precisi. A completare la comodità di questo coltello c'è il manico in fibrox: ergonomico e antiscivolo garantisce un'impugnatura comoda e salda anche con mani unte, sudate, bagnate o sporche.

  • Acciaio inossidabile con una durezza di 56° Rockwell
  • Ideale per tagliare, tritare e sminuzzare
  • Lama liscia e affilata di 25 cm
  • Manico resistente e antiscivolo in Fibrox
  • Lama lucidata con trattamento anti-ruggine e anti-corrosione
  • Lavabile in lavastoviglie
CARATTERISTICHE TECNICHE
Brand Victorinox
Lunghezza lama 25 cm
Altezza lama 2,5 cm
Spessore manico 1,8 cm
Lunghezza totale 38 cm
Peso 0,10 Kg
Materiale lama Acciaio inossidabile
Origine acciaio Svizzero
Durezza acciaio 56° HRC
Angolo affilatura 36°
Materiale manico Fibrox
Colore manico Nero

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