F
CODICE: 1005.081
Forno Elettrico a Convezione NERONE 600 PLUS4T - 4 teglie 60x40 cm o GN 1/1 - Iniezione H2O
Disponibilita immediata
Forno Elettrico a Convezione NERONE 600 PLUS4T - 4 teglie 60x40 cm o GN 1/1 - Iniezione H2O
Il NERONE 600 PLUS4T è un forno elettrico digitale a convezione, progettato per offrire prestazioni elevate, versatilità e precisione in panifici, pasticcerie e ristorazione professionale. Interamente Made in Italy e realizzato in acciaio inox, garantisce resistenza e lunga durata. Dotato di funzione di iniezione H₂O, permette cotture al vapore per preservare la morbidezza interna degli alimenti, ottimizzando la qualità del prodotto finale. La funzione di inversione di marcia migliora la distribuzione del calore, mentre la memorizzazione delle ricette consente di replicare facilmente le preparazioni, aumentando efficienza e produttività.
-
Dimensioni esterne 78 x 79,5 x 56 cm: da appoggio, compatto e salvaspazio, perfetto per cucine con spazio limitato.
-
Capacità 4 griglie/teglie 60x40cm o GN 1/1: spazio ottimale per diverse preparazioni (griglie e teglie acquistabili a parte).
-
Alimentazione trifase 400 V: ideale per garantire maggiore stabilità ed efficienza energetica.
-
Potenza 5,4 kW: elevate prestazioni per cotture rapide e uniformi.
-
Materiale in acciaio inox: per una lunga durata e resistenza alla corrosione, facile da pulire.
-
Porta a ribalta: robusta ed ergonomica, offre massima praticità durante l'uso.
FUNZIONI
- Convezione: assicura una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno.
- Luce interna: fornisce una visibilità chiara del processo di cottura senza aprire la porta, evitando la dispersione di calore.
- Memoria per ricette: dotato di un pannello di controllo digitale che consente di memorizzare ricette personalizzate.
- Inversione di marcia: le ventole cambiano direzione durante la cottura, per una distribuzione del calore uniforme e omogenea.
- Iniezione h2o: funzione per cottura a vapore, mantiene umidità e morbidezza degli alimenti.
Includi iva nel prezzo
€704,03
Iva escl.
- +
Forno digitale a convezione professionale Nerone: potenza e efficienza per la tua cucina
Il forno elettrico digitale a convezione NERONE 600 PLUS4T è l’alleato ideale per ristoranti e grandi locali che desiderano un forno professionale e performante. Grazie all’inversione di marcia delle ventole, assicura una distribuzione uniforme del calore per cotture perfettamente omogenee.
Con capacità di 4 griglie o teglie 60x40cm o GN 1/1, il forno è ideale per cuocere simultaneamente più pietanze, ottimizzando i tempi di lavoro senza compromettere la qualità. La camera di cottura in acciaio inox assicura resistenza e durabilità nel tempo. La luce interna consente di monitorare il processo di cottura senza aprire la porta, evitando la dispersione di calore.
FUNZIONI
- Convezione: assicura una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno.
- Luce interna: fornisce una visibilità chiara del processo di cottura senza aprire la porta, evitando la dispersione di calore.
- Memoria per ricette: dotato di un pannello di controllo digitale che consente di memorizzare ricette personalizzate.
- Inversione di marcia: le ventole cambiano direzione durante la cottura, per una distribuzione del calore uniforme e omogenea.
- Iniezione h2o: funzione per cottura a vapore, mantiene umidità e morbidezza degli alimenti.
H₂O
L'iniezione di vapore per una maggiore umidità interna e una cottura più uniforme
Forno a convezione
Distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura grazie alla circolazione forzata dell’aria calda
Inversione di marcia
Ottimizza la distribuzione del calore facendo cambiare periodicamente direzione alla ventola
Ricettario
Per memorizzare e gestire le proprie ricette, riproducendo automaticamente anche i parametri di cottura
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]