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Tritacarne 42 Golia VERT 7 Hp LA FELSINEA - 1300 kg/h - inox
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Tritacarne 42 Golia VERT 7 Hp LA FELSINEA - 1300 kg/h - inox
Golia è il tritacarne 42 in acciaio inox che macino fino a 1300 kg di carne l'ora ed è indicato per l'uso in sala lavorazione. Golia VERT è il tritacarne 42 industriale studiato per fornire massime prestazioni anche con forti carichi, rispondendo alle esigenze di grandi macellerie e salumifici e di industrie del settore alimentare specializzate nella produzione e lavorazione della carne.
- Marca: La Felsinea
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Tipologia: 42
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Non refrigerato
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Produzione oraria: 1200-1300 Kg
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Utilizzo consigliato per macellerie e industrie alimentari
- Gruppo macinazione in acciaio inox
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Piastra inclusa: fori Ø 4,5 mm
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Corpo supercompatto sviluppato in altezza
- Alte prestazioni anche in seconda passata
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L'ESPERTO CONSIGLIA:
"Come scegliere il tritacarne giusto?"
"Innanzitutto è importante pensare a quanta carne si deve macinare. Consiglio di scegliere un tritacarne con una produzione oraria superiore al fabbisogno calcolato per evitare di surriscaldare la carne. In questo modo la qualità del prodotto resta inalterata e i clienti più soddisfatti..
Tritacarne industriale 42 Golia VERT
Golia è il tritacarne industriale in acciaio inox pensato per produzioni giornaliere intensive come quelle di industrie alimentari specializzate nella produzione e lavorazione della carne, ma anche grandi macellerie e salumifici. Golia può raggiungere una produzione oraria dai 1200 ai 1300 kg di carne e fornisce prestazioni eccellenti anche nelle passate successive alla prima. Golia è il tritacarne funzionale sia nella fase di produzione che in quella di pulizia e sanificazione; il gruppo di macinazione è infatti rimovibile e il macchinario pulibile con spruzzo d'acqua.
NOTA: La protezione tritacarne (codice 1148.250) è obbligatoria se si utilizzano piastre con fori dal diametro superiore a 8cm, secondo la normativa EN 12331:2015. Il tritacarne viene fornito con protezione integrata e non è possibile installarla successivamente. Si consiglia di valutarne l'acquisto in precedenza.
Tritacarne 42 Golia: Motori trifase per una produzione intensiva
Il tritacarne professionale 42 Golia VERT è il macchinario adatto per la produzione intensiva di macinato. La struttura esterna del tritacarne Golia, è in acciaio AISI 304 saldato e pulibile con spruzzo d'acqua. Il gruppo di macinazione, nello stesso materiale è progetatto per fornire alte prestazioni anche nelle passate successive alla prima. Ogni elemento del tritacarne 42 è studiato per massimizzare l'efficienza del macchinario e velocizzare le operazioni di macinazione, ma anche quelle di pulizia e sanificazione, per questa ragione il gruppo di macinazione può essere smontato. Il perno trascinatore del gruppo di macinazione è in acciaio inox e la rimanenza carne all'interno della bocca è di 50-90 g. Il motore è trifase Hp 7 e il riduttore è eremtico a bagno d'olio. Golia 42 è dotato di un esclusivo sistema brevettato di controllo presenza di piastra e ghiera (CE), perno ed elica in acciaio temperato. Il collo di introduzione del tritacarne 42 è quadro per una maggiore velocità di carico e la tramoggia ampia 563 x 900 h 120 mm con micro di sicurezza. Il tritacarne 42 Golia VERT alla vendita viene fornito di coltello e piastra con fori da 4,5 mm inox autoaffilanti, pestello, attrezzo per estrazione di elica e piastre e il manuale di uso e manutenzione.
Caratteristiche tecniche del tritacarne 42 Golia VERT
Il tritacarne 42 Golia è pensato per soddisfare le esigenze di aziende del settore alimentare e grandi macellerie e salumifici. Golia può macinare fino a 1300 Kg di carne ogni ora e risulta ideale per lavorazioni giornaliere intensive e con grandi carichi.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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