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Brasiere 73 cm: Equilibrio Perfetto tra Capacità e Compattezza
Le brasiere professionali da 73 cm offrono un ottimo equilibrio tra capacità e compattezza, perfette per cucine che richiedono maggiore versatilità senza sacrificare lo spazio. Progettate per cotture lente a basse temperature, mantengono i cibi teneri e ricchi di sapore. La loro profondità assicura una distribuzione uniforme del calore, rendendole ideali per la preparazione di stufati, brasati e salse. Sono adatte a ristoranti di media grandezza, trattorie e mense, dove le prestazioni elevate si combinano con una gestione efficiente dello spazio.
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