Coltelli da lavorazione carne Giesser Prime Line

Coltelli da lavorazione professionale Prime Line

La serie Prime Line di Giesser si compone di coltelli da lavorazione progettati per un utilizzo quotidiano prolungato e senza sforzo, adatti per chi lavora la carne come macellai e oparatori alimentari.

Le lame sono realizzate in acciaio cromo-molibdeno, temprato sottovuoto per garantire un'eccellente durezza (56-57 HRC), assicurando così un filo affilato e duraturo nel tempo. La loro forma curva facilita i tagli a trazione, rendendo più agevole il lavoro anche sui pezzi di carne più complessi.

Il punto di forza dei coltelli professionali Prime Line è il manico ergonomico a doppia componente costituito da un nucleo rigido in polipropilene, che fornisce stabilità, e un rivestimento esterno in plastica morbida (TPE), che  assicura una presa antiscivolo e che riduce l'affaticamento durante le sessioni di lavoro. Questo design è ideale per proteggere le articolazioni e migliorare la produttività, rendendo ogni movimento più fluido e sicuro.