Il passaverdure professionale manuale PRO in acciaio stagnato è una valida e conveniente alternativa a quello in acciaio inox. Adatto a cucine professionali di ristoranti e piccole lavorazioni industriali, ha 3 setacci inclusi di diverse dimensioni che permettono di preparare salse, coulis, purè di patate, zuppe e composte.
Il passaverdure manuale è semplice da usare e, a differenza del mixer che trita e incorpora aria ad alta velocità, taglia e separa la polpa dalla buccia di frutta, verdura e legumi senza incorporare aria. In questo modo i sapori restano intatti e la consistenza è ricca e cremosa.
Materiale: acciaio stagnato - ottimo rapporto qualità-prezzo
3 setacci inclusi: Ø 1,5 - 2.5 - 4 mm
Produzione: 1,5 kg/min
Dimensioni: 25 cm
Capacità di servizio: fino a 20 persone
Compatibile con i Dischi per Passaverdure manuale PRO - Stagnato
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Il passaverdure professionale in acciaio stagnato è una valida scelta per chi cerca un'alternativa, buona ed economica, all'acciaio inox. Il passatutto è un alleato fondamentale delle cucine professionali di ristoranti e piccole lavorazioni industriali. I 3 setacci in dotazione permettono di ottenere salse, coulis, purè di patate, zuppe e composte cremose e ricche di sapore.
Rispetto al tradizionale mixer, che trita ad alta velocità gli alimenti incorporando aria, il passaverdure manuale professionale è semplice da usare e schiaccia, taglia e separa la polpa dalla buccia di frutta, verdura, patate e legumi senza introdurre aria e mantenendo una consistenza ricca e cremosa.
Materiale: acciaio stagnato - ottimo rapporto qualità-prezzo
3 setacci inclusi: Ø 1,5 - 2.5 - 4 mm
Produzione: 1,5 kg/min
Dimensioni: 25 cm
Capacità di servizio: fino a 20 persone
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