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Coltelli giapponesi Samura serie Damascus 67
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Coltelli giapponesi Damascus 67, eleganza damascata
Per chi cerca la raffinatezza e la precisione tipica dei coltelli giapponesi, le linee professionali a marchio Samura sono imperdibili. Caratterizzate da un acciaio di qualità e un taglio senza eguali, saranno il fiore all'occhiello di qualsiasi cucina professionale. La maggior parte del processo di realizzazione dei coltelli giapponesi Samura è realizzata a mano e monitorata anche nei più piccoli dettagli. La ricerca della perfezione contraddistingue il marchio Samura, e questo si nota subito in tutti i suoi coltelli. La serie di coltelli giapponesi con lama damascata Samura si distinguono per il loro design tradizionale ricercato e per l'affidabilità del taglio.
Serie giapponese Damascus 67
Lama damascata
Tipica dei migliori acciai giapponesi per coltelli da cucina, la durezza della lama raggiunge i 61 HRC ed è migliorata ulteriormente dai 67 strati ripiegati che creano l'effetto damascato. Il duro acciaio permette di mantenere il filo a lungo.
Angolo di affilatura infallibile
Entrambi i lati della lama sono stati affilati con un angolo di 16-18 gradi per un taglio infallibile. La doppia affilatura della lama è tipicamente europea e permette di utilizzare il coltello sia con la mano destra che con la sinistra.
Manico ergonomico in micarta
Il manico dei coltelli da cucina Damascus 67 è in pregiata micarta, un materiale utilizzato nei manici dei migliori coltelli professionali. La micarta si distingue per leggerezza e resistenza, e i suoi colori eleganti non sbiadiscono nel tempo.
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