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Coltelli per sfilettare

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GLOBAL

Coltello giapponese da cucina Deba GLOBAL G-07R - lama 18 cm

Disponibilita immediata €94,01 Iva escl. €114,69 Iva incl.

Coltello da cuoco Profi GLOBAL G-16 - lama 24 cm

Disponibilita immediata €133,65 Iva escl. €163,05 Iva incl.

Coltello per filettare svedese GLOBAL G-30 – lama flessibile 21 cm

Disponibilita immediata €113,88 Iva escl. €138,93 Iva incl.

Coltello per filettare svedese GLOBAL G-41 – lama 21 cm

Disponibilita immediata €113,63 Iva escl. €138,63 Iva incl.

Coltello da salmone/prosciutto GLOBAL G-10 - lama flessibile 31 cm

Disponibilita immediata €94,83 Iva escl. €115,69 Iva incl.

DICK

Coltello per filettare DICK 1905 - lama flessibile 18 cm

Disponibilita immediata €74,75 Iva escl. €91,20 Iva incl.

Coltello da salmone DICK 1905 – lama con alveoli 32 cm

Disponibilita immediata €125,03 Iva escl. €152,54 Iva incl.

Coltello per filettare DICK Red Spirit - lama flessibile 18 cm

Disponibilita immediata €60,89 Iva escl. €74,29 Iva incl.

Coltello giapponese Yanagiba DICK Red Spirit – lama 24 cm

Disponibilita immediata €68,90 Iva escl. €84,06 Iva incl.

VICTORINOX

Coltello per sfilettare VICTORINOX Fibrox – lama flessibile 16 cm

Disponibilita immediata €29,42 Iva escl. €35,89 Iva incl.

Coltello per sfilettare VICTORINOX Swiss Classic - lama 16/ 20 cm

Disponibilita immediata €30,40 Iva escl. €37,09 Iva incl.

Coltello per sfilettare Filet No 1 GIESSER Premium cut - lama 17 cm

Disponibilita immediata €101,36 Iva escl. €123,66 Iva incl.

SAMURA

Coltello per sfilettare SAMURA Pro-S - lama 11,5 cm

Disponibilita immediata €35,64 Iva escl. €43,48 Iva incl.

Coltello per sfilettare SAMURA Pro-S - lama 14,5 cm

Disponibilita immediata €35,64 Iva escl. €43,48 Iva incl.

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Ottieni Filetti Perfetti: Scopri i Coltelli per Sfilettare Pesce e Carne

Trasforma il tuo modo di sfilettare con un coltello che segue le curve del pesce o della carne. Con i nostri coltelli per sfilettare, questo è possibile! Dalla lama lunga e sottile ti permettono di rimuovere la pelle e le lische da pesce, carne e pollo con un solo movimento fluido, mentre la loro flessibilità permette di seguire i contorni dei cibi, per tagli precisi e senza sprechi.

I coltelli per sfilettare il pesce hanno una lama sottile di 15-20 cm per separare la carne del pesce dalle lische senza rovinar la polpa. Sono coltelli altamente flessibili per consenire tagli delicati e precisi e hanno una punta particolarmente affilata per entrare anche nei punti più stretti e lungo la spina dorsale.

I coltelli per sfilletare la carne hanno una lama leggeremente più rigida per affrontare tessuti fibrosi, e più corta (12-18 cm) per maneggiare meglio tagli più piccoli. Questi coltelli vengono utilizzati principalmente per rimuovere la carne dalle ossa e creare filetti precisi. Sono più stabili per realizzare tagli netti, e presentano una punta è più arrotondata, per tagli diretti sulla carne.

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